「chef」 からは、本格的なテクニックと本物の味を「Chez」からは、家庭料理の温もりと知っていると得するコツやヒントをそして技術だけでなく、より深く料理を楽しむために背景にある文化、伝統、国柄、歴史、季節など料理の“何故？”をLibroに詰め込んで。

作る喜びと食べる喜び、そして広がってゆく料理の世界。確かな技術と蓄積された知識を元に“食の本質” を伝えて行きたい。そんな思いを詰め込んで、「Celibro」 は誕生しました。

現在、シェリブロでは、
パン教室が開校しております。その他のレッスンは、現在は閉校しており、準備が整い次第、お知らせにて告知させて頂きます。

◆パン教室（詳細はコチラから）
焼き上がりのパンの香りはいつでも魅力的。このクラスでは、基本を大切にしながら、常に新しいパンの可能性を生み出している米山シェフから、家庭で楽しめるパン作りのコツや知識を学んでいただけます。

◆旬を味わう料理（詳細はコチラから）
野菜は、じっくり火を入れ甘みを出したり、オイルと合わせて苦みをやわらげたりと
料理法によっても美味しさが変化します。
このクラスでは、野菜のおいしさを存分に引き出す方法を学びます。 合わせる魚は、もちろん旬のもの。 また、１年を通してバラエティにとんだ食材を取り入れ、家庭でも再現し、日常でも楽しめる様々なテクニックを覚えていただきます。

◆おもてなし料理（詳細はコチラ）
料理の基礎をふまえて、おしゃれな料理を スピーディにテーブル全体で楽しむこと、 和洋中の配膳、季節ごとのテーブルコーディ ネートを学びます。 楽しみながら「料理力」を身につけ、素材を 食べることと、食べることへの「ときめき」、 味付け上手を目指すレッスンです。

◆日本料理（詳細はコチラ）
日本料理の大枠を外さずにサプライズな料理を提供している今川シェフ。独創的な日本料理が高く評価されています。
素材一つ一つにこだわった、センスあふれるシェフの一品を日本の豊かな季節や旬を感じながら和食の基礎から学んで毎日の食卓をワンランクアップしていきましょう。

◆イタリアン（詳細はコチラ）
春夏秋冬、季節ごとの旬の食材を使って ご家庭でも簡単に作れる本格的なイタリア料理を一緒に作りませんか？添加物などを一切使わず、身体に優しく美味しいイタリア料理。ちょっとしたコツでいつも作っているパスタも プロの味にレベルアップ出来るはずです。

◆スイーツ（詳細はコチラ）
味わいのあるお菓子作り、村田シェフのお菓子は見た目だけでは想像がつかない様々な食感とあっと驚く工夫がちりばめられています。シェフならではの持ち味あふれる、しっかりと美味しいお菓子を楽しく学んでいきましょう。

◆イベントレッスン
シェリブロでは、不定期に有名シェフなどを講師に招き、イベントレッスンを行っております。随時ホームページにてお知らせさせて頂きます。